ALSANCAK DOSTLAR FIRINI
Boyoz, İzmir’in kozmopolit kent kültürünün günümüzde de yaşayan önemli gastronomik değerlerinden biri. Alsancak Dostlar Fırını da boyozun geleneksel üretim süreçlerini titizlikle uygulayan, geleneği yeni reçetelerle güncelleyen nitelikli üreticilerinin başında yer alıyor.
2019 yılında gerçekleştirdiğimiz çalışmalarla İzmir gastronomisine, boyoza ve Alsancak Dostlar Fırını’na katkıda bulunduğumuz için mutluyuz.